Bazalka miluje teplo, nikoli přemokření Bazalka je vhodná na světlé, teplé stanoviště chráněné před studeným větrem. V české zahradě se obvykle pěstuje jako sezonní rostlina, protože mráz nesnáší. Na venkovní záhon ji přesuňte až po odeznění rizika mrazů; při chladné noci pomůže dočasné přenesení květináče dovnitř. Půdu udržujte rovnoměrně mírně vlhkou, ne trvale rozbahněnou. Listy, které zčernají po chladu, už samotné hnojení nespraví. ## Jak sklízet, aby se větvila Místo odtrhávání jednotlivých spodních listů můžete u dostatečně vzrostlé bazalky odstřihnout vrchol výhonu těsně nad dvojicí listů. Z jejich úžlabí vyrostou další větvičky. Při jedné sklizni však neberte téměř celou rostlinu. Květní poupata můžete průběžně vyštipovat, pokud chcete podporovat tvorbu listů. Na pesto použijte zdravé čerstvé listy; na teplé jídlo je přidávejte spíše ke konci vaření, aby vůně zbytečně nevyprchala. ## Pažitka snáší jiný rytmus Pažitka je vytrvalá trsovitá bylinka, která zvládá i chladnější období. Vyhovuje jí slunce nebo světlý polostín a půda, která během růstu nevysychá do prachu. Trs lze postupně dělit, když příliš zhoustne. Listy stříhejte čistými nůžkami nízko nad zemí, ale neodstraňujte opakovaně všechnu zelenou hmotu bez času na obnovu. V létě se objevují fialové květy; mohou být ozdobou, ale pro jemné kuchyňské listy je vhodné část stonků pravidelně obnovovat. ## Když obě rostliny stojí vedle sebe Na parapetu může bazalka potřebovat teplejší místo a častější kontrolu vody než starší trs pažitky. Obě potřebují dost světla, ale v horkém okně za sklem se mohou přehřát. Květináče pravidelně otáčejte a sledujte, zda se výhony netáhnou jedním směrem. V jednom společném truhlíku se budou hůř zalévat odděleně; dva květináče vedle sebe jsou pro začátečníka praktičtější. ## Rychlá diagnostika Bazalka s dlouhými slabými stonky často postrádá světlo, žluté listy však mohou mít více příčin včetně mokrých kořenů. Pažitka se suchými špičkami může trpět nepravidelnou zálivkou nebo přehřátím nádoby. Než sáhnete po hnojivu, zkontrolujte půdu, drenáž, světlo a škůdce. Zdravou pažitku lze nakrájet do pomazánky nebo na brambory; čerstvá bazalka se hodí k rajčatům a těstovinám.

Jak mít listy k dispozici po celé léto Nespoléhejte na jediný květináč bazalky. Vysévejte menší dávky s odstupem několika týdnů, pokud máte dost světla a tepla. Starší rostliny můžete průběžně zaštipovat, zatímco mladší teprve sílí. U pažitky se osvědčuje sklízet po částech trsu, aby zbytek pokračoval v růstu. Když některé listy po řezu polehnou, prohlédněte základnu a ověřte, zda se mezi nimi nedrží voda. Při vaření oddělte čerstvé lístky od dřevnatých či tuhých částí. Bazalka se snadno otlačí, proto ji omývejte šetrně a použijte co nejdříve; pažitku krájejte ostrým nožem, který ji nemačká.